その他の宝石としては
サファイヤと同じく「青い」宝石として「ブルーダイヤ」
ピンクのバラの花言葉「私はあなたに嫁ぐ」から「ピンクサファイヤ」
情熱の象徴である「赤」から「ルビー」

なども人気のある宝石です。また、一部のブランドでは、１２ケ月の誕生石の中から一つを選択して入れることのできるブランドも有ります。
流行だから入れるのではなく、それぞれの宝石の持つ意味を大切にして選ばれると、 最愛のお二人で同じ型のリングを持つ喜びと、リングの重みも今以上に増すことでしょう。

ホワイトゴールド補足解説
ホワイトゴールドに質問がありましたので、補足しておきます。
名前の通り、色はホワイト色です。通常「金」といえばゴールドですが一見プラチナと見間違うほどの色になっています。
ただし、これはロジウムという金属でメッキ仕上げをほどこしてあるためです。メッキを施さないホワイトゴールドは若干ではありますが、金色が混ざります。
これをシャンパンイエローやシャンパンゴールド、シャンパンホワイトとして販売しているマリッジリングもあります。
メッキと言えば悪いイメージがありますが、ロジウムメッキに関してはそのような事は無く、すぐに剥げてくるということもありません。 ロジウムメッキに関しましては、業界内では通常の作業であり、販売店においても通常お客様に説明することも殆どありません。
一般的に販売されているホワイトゴールドと呼ばれている製品は、ロジウムメッキ仕上げが施してあるとお考え下さい。

例1　：　2010.10.10 T to H　（女性用リングの刻印）
例2　：　2010.10.10 TARO to H
例3　：　H22.10.10 T to H

などが多いようです。但し、サイズやもともと入っている刻印、デザインにより入れることのできる文字数が変わってきます。殆どの場合、 男性の方がサイズが大きいので、男性のリングと女性のリングでは入れることの出きる文字数が異なってきます。
デザインによって刻印の入れることの可能なスペースが限定されるものや、もともとブランドの刻印や宝石がスペースを占領している場合もあります。
メーカーやブランドによっては、最初から文字数を限定しているリングもあり、希望する刻印すべてが入れれないことがあります。
でも、折角のマリッジリングですから、最初からあきらめずに、お二人で考えた刻印を購入ショップに伝えましょう。 その後、もし入らなければ「ここを短縮しましょう」とか、「ここをこう変えましょう」とかショップな担当者と相談するようにすると、少しでも良い刻印が刻めるはずです。

�@リングの選択
�A採寸（左手くすり指）
�B販売店がメーカーに発注
�Cメーカーにて在庫確認
�Dメーカーにて刻印を入れる
�Eメーカーより販売店に発送
�F販売店よりお客様にお渡し

といった感じです。通常ファッションリングなどを購入した場合は、サイズが合わない時サイズ直しをしますが、 マリッジリングというものは、基本的にサイズ直しをしません（すべてではありません）。
各サイズの型があり、かりに１１号だとすると、１１号の在庫を確認します。確認して在庫があれば通常１０日程度で お渡しが可能ですが、１１号の在庫が無くなっていた場合、ちかいサイズのリングをサイズ直しするのではなく、１１号を作ります。 ブランドによって作成日数が異なりますが、長くかかるブランドでは約４０日程度必要となります。約１月半かかる計算です。
採寸時に指に「むくみ」がある場合なども考慮して、再オーダーの期間も必要です。すると、先ほどの２倍の日数を確保しておかないと、 最悪の場合、希望のデザインでサイズもフィットしたリングが、必要なお日にちまでに間に合わなくなる可能性があります。 余裕を持って、リングを選びましょう。
ただし、あまり早すぎると、貴方自身の指のサイズが結婚式までに変わるかもしれませんが・・・・

結婚後、指のサイズが変わってのサイズ直しも気になるところですが、 残念ながら前述のとおり、ほとんどのブランドのマリッジリングはサイズ治しをしてくれません。 サイズ直しのできないブランドでは、サイズを交換するというシステムがあります。 現在装着しているサイズの合わなくなったリングを引き取り、新しいリングと交換するというシステムです。
手数料はかかるものの、新しいリングを購入するよりもかなり安価な手数料で交換してくれます。 おおよそですが一本当り約７０００円〜１００００円と言ったところです。
ただし、交換する際には、そのリングが今でも作られているか、廃型になっていないか、などを確認しないといけません。 もし、廃型になっている場合は交換すら出来なくなってしまいます。
メーカーがサイズ直しをしてくれない状況であっても、技術的に可能であれば、職人にサイズ直しをしてもらうといった方法もあります。
その場合は、メーカー保証の一切の権利が失われますし、加工にともなってリング自体に問題が生じる覚悟も必要です。
サイズ直しの可能なブランドのリングは交換対応はしてくれません。すべてがサイズ直しとなります。
メーカーがサイズ直しをしてくれるのですから、かなり安心することが出来ます。もし、サイズ直し時のトラブルが生じた場合でも、保証を受けることができます。
お客様によっては、記念のリングなので、 どのような形であっても、今使用しているリングを加工して欲しいといわれる方もいらっしゃいますし、 交換できるのであれば新しくなるほうがよいといわれる方もいらっしゃいます。
リングを使用する方の価値観によって、どんな方法をとるのかを決めて行きます。